Arancini de pommes de terre

Plat

4 parts

facile

35 min

215 Kcal

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Ingrédients

• pommes de terre
• 2 oeufs
• oignons
• coriandre
• sel
• poivre
• farine
• chapelure

Vous allez aimer

Gratin inratable aux pommes de terre et saumon fumé!

Préparation

• Faire cuire 1 œuf pendant 10 minutes; l'écaler et l'écraser à la fourchette.
• Faire cuire 3 pommes de terre dans l'eau bouillante salée pendant 10-15 minutes.
• Puis les éplucher et les écraser.
• Ajouter l'œuf dur écrasé, 1/2 cuillère à café de coriandre, les oignons émincés (au préalable revenus dans un peu d'huile); saler et poivrer.
• Former les anrancini; les passer successivement dans la farine, un œuf battu, et la chapelure; puis les faire revenir dans l'huile.
• Servir avec une salade ou de la viande comme par exemple des aiguillettes de poulet.

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?