Pommes de terre viennoises

Name: Pommes de terre viennoises
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 grosses pommes de terre; 200 g de gruyère râpé; 20 cl de crème fraîche; 2 oeufs; sel et poivre

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Plat

facile

1 h 5 m

292 Kcal

Ingrédients

4 grosses pommes de terre
200 g de gruyère râpé
20 cl de crème fraîche
2 oeufs
sel et poivre

Coût estimé: 3.91€ (0.49€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson50 min

Préchauffer le four à 180°.
Laver les pommes de terre à l'eau froide, et sans les essuyer, les envelopper individuellement dans du papier alu.
Les placer sur la grille du four pour 40 minutes.
Au bout de ce temps, les retirer, les couper en deux et retirer une grande partie de la chair.
La mélanger avec la crème fraîche, les oeufs et 150 g de gruyère râpé. Saler et poivrer.
Garnir les pommes de terre placer dans un plat à gratin de cette préparation et les parsemer du reste de gruyère râpé.
Mettre le tout à gratiner au four 10 minutes.