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Pommes de terre byron

Plat
4 parts
10 min
70 min
facile
522 Kcal
Envie d'un tout nouvel plat! ceci est parfait!!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 kg de pommes de terre avec la peau

60 g de beurre

125 ml de crème fraîche

20 g de parmesan

30 g de gruyère râpé

Préparation

  • Piquer les pommes de terre avec une fourchette.
  • Les faire cuire dans un four préchauffé à 180°C (th 6) pendant 1 heure jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  • Couvrir et laisser reposer à température ambiante.
  • Peler les pommes de terre, écraser la chair en purée ; incorporer le beurre découpé en dés.
  • Monter la température du four à 200°C (th 7).
  • Garnir les ramequins préalablement graissé de la purée, napper de crème fraîche et parsemer de parmesan et de gruyère.
  • Faire gratiner 10 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (318g)
Calories: 522Kcal
  • Glucides: 51.6g
  • Lipides: 29.8g
  • Gras sat.: 20.1g
  • Protéines: 9.9g
  • Fibres: 3.8g
  • Sucre: 5.4g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 21
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge

Questions:






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