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Pommes de terre nouvelles rissolées

Entrée
4 parts
15 min
15 min
facile
185 Kcal
Ce plat est un plat complet équilibré, il suffit alors de lui associer une sauce au yaourt et à la ciboulette, un fromage, de la salade et des fruits de saison. Il n'est pas nécessaire de prévoir un apport supplémentaire de protéines avec du poisson ou de la viande. On évite d'éplucher les pommes de terre nouvelles BIO, car la majeure partie des vitamines et des minéraux se trouvent immédiatement sous la peau. Celle-ci contient même des traces de fluor excellent pour les dents. Les pommes de terre nouvelles

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g de pommes de terre nouvelles

20 g de beurre

1 cuillère à soupe d'huile d'olive



sel et poivre

Préparation

  • Laver les pommes de terre, ne pas les éplucher mais les brosser. Couper les plus grosses mais éviter de faire des morceaux trop petits.
  • Faire fondre le beurre dans une poêle avec l'huile et ajouter les pommes de terre. Faire cuire 15 minutes en tournant régulièrement.
  • Verser les pommes de terre dans un plat recouvert de papier absorbant pour bien les égoutter.
  • Placer les pommes de terre rissolées dans un plat pour le service, saler et poivrer. Saupoudrer de persil ciselé et de thym. On peut même décorer avec quelques fleurs de thym. Servir chaud.

Photos

Pommes de terre nouvelles rissolées, photo 1Pommes de terre nouvelles rissolées, photo 2Pommes de terre nouvelles rissolées, photo 3

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 137g
Calories: 185Kcal
  • Glucides: 25.5g
  • Lipides: 7.7g
  • Gras sat.: 3.3g
  • Protéines: 2.6g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 2.3g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge





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