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Briouates aux pommes de terre et fromage

Entrée
6 parts
15 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
10 feuilles de brick

500g de pommes de terre ébouillantées et épluchées

1 gousse d'ail écrasé

Du fromage blanc avec ail et fine herbes (ou avec qui rit)

Poivre et sel

Noix de la muscade en poudre

Un peu de harissa (facultatif)

Un peu de persil

Un peu de beurre

Préparation

  • Ecraser les pommes de terre et ajouter l'ail, le fromage, la harissa, le persil, le beurre, sel, poivre et noix de la muscade, mélanger le tout et faire des petites boulettes.

    Coupez la feuille de brick en 2, prenez la moitié dans le sens de la longueur et rabattre vers le centre pour obtenir une bande.

    Huilez un peu la feuille de brick avec le mélange de beurre et huile

    Placez une boulette de mélange à l'une des extrémités, repliez la bande pour obtenir un triangle.

    Collez l'extrémité au mélange d'eau et de farine.

    Faites frire les briouates.

Photos

Briouates aux pommes de terre et fromage, photo 1Briouates aux pommes de terre et fromage, photo 2Briouates aux pommes de terre et fromage, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge



Commentaires des membres (12):

26/07/2013

Waw

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16/07/2013

Comme je suis algérienne on appelle cette recette les bourekes au pommes de terre

(0) (0) Signaler
01/06/2013

SUPER BON

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noretta
noretta, 12/03/2013

A manger sans moderation

(0) (0) Signaler
15/01/2013

;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;

(0) (0) Signaler
20/07/2012

J'aime!!

(0) (0) Signaler
20/04/2012

Mmmmmmmmmm

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Sihamh
Sihamh, 23/02/2010

Très facile, très bonne, très économique, très délicieuse.....

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evabrawen, 23/02/2010

Bravo!!!

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colombo, 23/02/2010

J'ai déjà fait cette recette,très bon !!

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