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Paillasson de pommes de terre

Plat
2 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 œufs


1 c.à.c. de crème fraiche épaisse

1 trait de lait (de soja, pour ma part) pour assouplir

1 gousse d'ail

de la ciboulette ou autre herbes fraiches - ou qui traineraient au congélateur...

Sel Poivre

+ Une poêle de 20 cm de ∅

Préparation

  • Peler, laver, et sécher les pommes de terre.
    Les râper avec une râpe à gros trous.

    Dans un saladier, mélanger tous les autres ingrédients (en passant la gousse d'ail au presse-ail) et ajouter la pomme de terre râpée.

    Faire chauffer une noix de beurre dans une poêle et verser le contenu du saladier.
    Laisser cuire 5 minutes à feu très doux puis retourner en s'aidant d'une assiette plate.
    Laisser cuire l'autre face encore 5 minutes.

Photos

Paillasson de pommes de terre, photo 1Paillasson de pommes de terre, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge

Questions:




Commentaires des membres (11):

hend_b2013
hend_b2013, 24/07/2013

C'est facile et très bon

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17/04/2012

HUMM!!!

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lapopottealolo, 16/04/2010

J'ai réalisé ces paillasson et je ne suis pas déçue
merci
lapopottealolo.over-blog.com

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maritie, 15/04/2010

J'adooore

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audrey1391, 11/04/2010

Je le ferais encore mais juste a faire la semaine sans inviter

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palicou, 08/04/2010

Pour ma part j'adore ,c'est simple mais exellent

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mido2788
mido2788, 08/04/2010

J'hésite...l'amidon des pdt ne rendra pas le paillasson gluant?

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gavilletc
gavilletc, 08/04/2010

Avec une méga salade (p.ex.Niçoise sans oeufs)c'est divin,vive les bonnes soirées en terrasses...

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figue, 08/04/2010

Exelent merci.

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simsim, 08/04/2010

Bonjour,c'est une des variantes "plus riche" de la crique ardéchoise

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