Ptitchef

Pommes de terre à la chermoula

Plat
4 parts
10 min
10 min
facile
265 Kcal
La chermoula ou charmoula est une sauce à base d'épices très utilisé dans la cuisine maghrébine, a chaque pays sa recette, celle ci est à base de persil, ail, coriandre cumin & paprika.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

4 gousses d'ail

3 CS de persil surgelé

2 CS de coriandre surgelé

2 CC de cumin

2 CC de paprika

sel et poivre

Préparation

  • Éplucher vos pommes de terre, les couper en quartier et les essuyer.
  • Dans une cocotte, faite revenir ail haché,persil, coriandre (attention ne pas faire griller), ajouter ensuite les épices et mélanger.
  • Jeter vos pommes de terre dans cette "persillade", bien les enrober de ce mélange, ajouter un fond d'eau, mettre le couvercle de la cocotte et programmer la cuisson 10 mn, dès que la soupape se met en route baisser le feu (feu très doux)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 259g
Calories: 265Kcal
  • Glucides: 50.9g
  • Lipides: 1.8g
  • Gras sat.: 0.3g
  • Protéines: 7.2g
  • Fibres: 8.5g
  • Sucre: 6.3g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge



Commentaires des membres:

hend_b2013
hend_b2013, 24/07/2013

J'aime beaucoup les pommes de terre et je trouve facile à faire
merci

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Pommes de terre sautées aux épices
Pommes de terre sautées aux épices
4 parts
40 min
facile
3.8 / 5
Recette Pommes de terre vapeur au micro-ondes
Pommes de terre vapeur au micro-ondes
2 parts
17 min
facile
4.6 / 5
Recette Pommes de terre suédoises
Pommes de terre suédoises
5 parts
55 min
facile
4.3 / 5
Recette Pommes duchesses (expliquées pas à pas)
Pommes duchesses (expliquées pas à pas)
4 parts
50 min
facile
4.8 / 5

Recettes

A lire également

Zoom sur les variétés de pommes de terreZoom sur les variétés de pommes de terreZoom sur : 5 variétés de pommesZoom sur : 5 variétés de pommes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle herbe fraîche préférez-vous dans vos recettes?
Votez