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Pommes de terre à la chermoula

La chermoula ou charmoula est une sauce à base d'épices très utilisé dans la cuisine maghrébine, a chaque pays sa recette, celle ci est à base de persil, ail, coriandre cumin & paprika.
Plat
4 parts
10 min
10 min
facile
265 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Éplucher vos pommes de terre, les couper en quartier et les essuyer.
  • Dans une cocotte, faite revenir ail haché,persil, coriandre (attention ne pas faire griller), ajouter ensuite les épices et mélanger.
  • Jeter vos pommes de terre dans cette "persillade", bien les enrober de ce mélange, ajouter un fond d'eau, mettre le couvercle de la cocotte et programmer la cuisson 10 mn, dès que la soupape se met en route baisser le feu (feu très doux)

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (259g)
Calories: 265Kcal
  • Glucides: 50.9g
  • Lipides: 1.8g
  • Gras sat.: 0.3g
  • Protéines: 7.2g
  • Fibres: 8.5g
  • Sucre: 6.3g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Moulin-a-vent Beaujolais, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

hend_b2013
hend_b2013, 24/07/2013

J'aime beaucoup les pommes de terre et je trouve facile à faire
merci

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