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Zaalouk de chou-fleur

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile
184 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 3.74 (0.93€/part)

Matériel

Préparation

  • Détailler le chou-fleur en petits bouquets , les saler et les cuire à la vapeur
  • Les écraser et les réserver
    dans une poêle, faire revenir dans l'huile et à feu doux , l'ail environ 2 min
  • Ajouter la purée de chou-fleur , le citron confit , les épices et les les herbes
  • Laisser cuire 15 à 20 min en remuant de temps en temps
  • Retirer du feu et laisser refroidir
    Servir dans de petits bols

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (161g)
Calories: 183Kcal
  • Glucides: 5.4g
  • Lipides: 14.6g
  • Gras sat.: 2.1g
  • Protéines: 4.2g
  • Fibres: 6g
  • Sucre: 4.1g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Zaalouk de chou-fleur, photo 1
Zaalouk de chou-fleur, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Irancy Bourgogne, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc

Questions:






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