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Chou fleur aux épices

Autre
3 parts
10 min
20 min
facile
201 Kcal

Ingrédients

3
Coût estimé: 5.91 (1.97€/part)

Préparation

  • Etape 1 - Chou fleur aux épices
    Faire revenir l'oignon et la gousse d'ail hachés, ajouter les graines de cardamome décortiquées et écrasées, les bouquets de chou fleur ainsi que la tige coupée en dés et les feuilles les plus jeunes émincées.
  • Faire cuire à feu assez vif durant 5 minutes. Ajouter les épices, cumin en poudre, graines de coriandre moulues, curcuma, 2 pincées de noix de muscade.
  • Bien mélanger pour que toutes les saveurs se mêlent et parfument les bouquets de chou fleur. Ajouter 1 verre d'eau, couvrir et faire cuire à feu doux durant 15 minutes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (434g)
Calories: 201Kcal
  • Glucides: 14.9g
  • Lipides: 7g
  • Gras sat.: 1g
  • Protéines: 11.8g
  • Fibres: 14.8g
  • Sucre: 12.4g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Irancy Bourgogne, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc

Questions:






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