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Accompagnement pour Grillade "Semoule aux épices"

Une délicieuse recette de Semoule aux Épices. Cet accompagnement peut également se déguster froid sans aucun problème pour changer du taboulé habituel.
Autre
4 parts
10 min
19 min
facile
377 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Écraser au mortier l'anis étoilée et le clou de girofle, y ajouter le cumin et la cannelle. Réserver.
  • Peler les oignons et émincer très finement.
  • Faire gonfler les raisins secs dans un bol d'eau chaude (four micro ondes à puissance maxi pendant 2 minutes).
  • Faire bouillir 75 cl d'eau salée, et versez doucement sur la semoule. Couvre et laisser gonfler 7 minutes.
  • Dans une poêle, faire chauffer le beurre et mettre les oignons à fondre. Saupoudrer du mélange d'épices et laissez cuire 10 minutes environ.
  • Égoutter les raisins et égrainer la semoule, y incorporer la prépation aux oignons/épices puis les raisins égouttés. Saler et poivrer.
  • Mélanger puis parsemer de Coriandre ciselée.

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N NUAGE DE LAIT

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (163g)
Calories: 377Kcal
  • Glucides: 43.8g
  • Lipides: 17.9g
  • Gras sat.: 11.2g
  • Protéines: 6.8g
  • Fibres: 4.9g
  • Sucre: 9g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 15
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Photos

Accompagnement pour Grillade Semoule aux épices, photo 1
Accompagnement pour Grillade Semoule aux épices, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc





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