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Couscous aux fruits secs et a l'orange

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 figues sèches

2 verres de couscous fin

6 pruneaux secs dénoyautés

60 g de raisins secs

3 verres de jus d?orange

½ verre de miel liquide

1 cuillère à café de cannelle en poudre

-1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 pincée de sel

Préparation

  • Couper les figues, et les pruneaux secs en dès.
  • Faire cuire le couscous et les fruits secs en même temps à la vapeur.
  • Mettre le tout dans un grand récipient.
  • Ajouter l'huile d'olive et mélanger pour bien séparer les graines.
  • Dans une casserole, verser le miel, la cannelle et le jus d'orange.
  • Porter le tout à ébullition.
  • Au premier bouillon le verser sur le couscous.
  • Couvrir et laisser absorber environ 15 à 20 minutes.
  • Puis égrener à la fourchette.
  • Servir tiède.
A Aux délices des gourmets


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