Couscous aux fruits secs et a l'orange
Ingrédients
Nombre de parts: 4
4 figues sèches
2 verres de couscous fin
6 pruneaux secs dénoyautés
60 g de raisins secs
1 cuillère à
café de cannelle en poudre
1 pincée de sel
Préparation
- Couper les figues, et les pruneaux secs en dès.
- Faire cuire le couscous et les fruits secs en même temps à la vapeur.
- Mettre le tout dans un grand récipient.
- Ajouter l'huile d'olive et mélanger pour bien séparer les graines.
- Dans une casserole, verser le miel, la cannelle et le jus d'orange.
- Porter le tout à ébullition.
- Au premier bouillon le verser sur le couscous.
- Couvrir et laisser absorber environ 15 à 20 minutes.
- Puis égrener à la fourchette.
- Servir tiède.
A Aux délices des gourmets
Vous allez aimer
Recettes
= 
