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Couscous sucré aux raisins secs et aux oignons

Plat
6 parts
15 min
35 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 poulet fermier

500 g de couscous moyen

500 g de raisins secs


50 g de beurre

1 bâton de cannelle

1 cuillère à soupe de cannelle

1 cuillère à café de gingembre

1 cuillère à café de curcuma

1 pointe de safran

2 cuillère à soupe de miel

2 cuillère à soupe de sucre

Préparation

  • Faites gonfler la semoule, hors du feu, dans 1/2l d'eau bouillante salée.
  • Ajoutez le beurre en égrainant la semoule.
  • Emincez les oignons et faites-les revenir dans une sauteuse.
  • Coupez le poulet en 8 morceaux et ajoutez-les aux oignon.
  • Ajoutez alors les épices et le bâton de cannelle.Recouvrez d'eau et laissez mijoter 25 minutes.
  • Lorsque la viande est cuite et les oignons bien tendres, ajoutez les raisins, le sucre, la cannelle en poudre et le miel.
  • Prolongez la cuisson de 10 minutes. Disposez la semoule dans des assiettes
    et couvrez de poulet et de sauce.

Photos

Couscous sucré aux raisins secs et aux oignons, photo 1
Couscous sucré aux raisins secs et aux oignons, photo 2

Questions:




Commentaires des membres:

01/11/2012

Bof pas appetissan
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