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Couscous sucré aux raisins secs et aux oignons

Plat
6 parts
15 min
35 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 poulet fermier

500 g de couscous moyen

500 g de raisins secs


50 g de beurre

1 bâton de cannelle

1 cuillère à soupe de cannelle

1 cuillère à café de gingembre

1 cuillère à café de curcuma

1 pointe de safran

2 cuillère à soupe de miel

2 cuillère à soupe de sucre

Préparation

  • Faites gonfler la semoule, hors du feu, dans 1/2l d'eau bouillante salée.
  • Ajoutez le beurre en égrainant la semoule.
  • Emincez les oignons et faites-les revenir dans une sauteuse.
  • Coupez le poulet en 8 morceaux et ajoutez-les aux oignon.
  • Ajoutez alors les épices et le bâton de cannelle.Recouvrez d'eau et laissez mijoter 25 minutes.
  • Lorsque la viande est cuite et les oignons bien tendres, ajoutez les raisins, le sucre, la cannelle en poudre et le miel.
  • Prolongez la cuisson de 10 minutes. Disposez la semoule dans des assiettes
    et couvrez de poulet et de sauce.

Photos

Couscous sucré aux raisins secs et aux oignons, photo 1Couscous sucré aux raisins secs et aux oignons, photo 2



Commentaires des membres:

01/11/2012

Bof pas appetissan
*

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