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Mitonnée de carottes aux raisins secs et oignons

Plat
6 parts
15 min
30 min
facile
159 Kcal

Ingrédients

6

Préparation

  • Dans un bol, mettre les raisins à tremper dans le vin blanc.
  • Éplucher et émincer l'oignon, le faire revenir 5 minutes dans l'huile dans une cocotte en remuant.
  • Éplucher et couper les carottes en lamelles. Dans la cocotte, ajouter les carottes, le cumin, le miel.
  • Enrober bien les carottes. Ajouter aussi le vinaigre, le vin blanc et les raisins ainsi que le bouillon.
  • Saler et poivrer, mélangez. Couvrez et laissez cuire 25 minutes en remuant de temps en temps.
  • Servir dans des bols.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (245g)
Calories: 159Kcal
  • Glucides: 27.3g
  • Lipides: 1.7g
  • Gras sat.: 0.3g
  • Protéines: 2.1g
  • Fibres: 4.2g
  • Sucre: 22.2g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 7
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blanc Centre - Val de loire, Blanc
Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc
Muscadet Sèvre-et-Maine Centre - Val de loire, Blanc

Questions:






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