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Ragoût de poisson au cumin, semoule epicée et carottes en fleur

Un peu de piment, d'épices dans la vie ça fait pas de mal, même si ça brûle la langue !
Plat
2 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Dans une poêle, faites revenir l'échalote, avec les petites crevettes et le poisson dans un peu d'huile.
  • Ajoutez le cumin puis Faites revenir le tout pendant 3 minutes environ.
  • Ajoutez ensuite les tomates mondées et les rondelles de carottes.
  • Faites revenir le tout jusqu'à ce que les tomates commencent à fondre. Versez ensuite le bouillon et laissez mijoter pendant 30 minutes.
  • Dans la semoule, ajoutez du piment séché, le poivre concassé, du sel ainsi que l'huile d'olive pimentée, préparez comme indiqué sur l'emballage.

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Photos

Ragoût de poisson au cumin, semoule epicée et carottes en fleur, photo 1
Ragoût de poisson au cumin, semoule epicée et carottes en fleur, photo 2
Ragoût de poisson au cumin, semoule epicée et carottes en fleur, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Arbois blanc Jura, Blanc
Anjou Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:






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