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Ragoût de poisson au cumin, semoule epicée et carottes en fleur

Plat
2 parts
15 min
30 min
facile
Un peu de piment, d'épices dans la vie ça fait pas de mal, même si ça brûle la langue !

Ingrédients

Nombre de parts: 2
200 g de poisson coupé en dés



de l'huile de tournesol

1/2 carotte cannelée coupée en rondelles

sel/ poivre concassé

1 bouillon de poule

3 tomates mondées coupées en cubes

50 g de petites crevettes

du piment séché

de l'huile pimentée

Préparation

  • Dans une poêle, faites revenir l'échalote, avec les petites crevettes et le poisson dans un peu d'huile.
  • Ajoutez le cumin puis Faites revenir le tout pendant 3 minutes environ.
  • Ajoutez ensuite les tomates mondées et les rondelles de carottes.
  • Faites revenir le tout jusqu'à ce que les tomates commencent à fondre. Versez ensuite le bouillon et laissez mijoter pendant 30 minutes.
  • Dans la semoule, ajoutez du piment séché, le poivre concassé, du sel ainsi que l'huile d'olive pimentée, préparez comme indiqué sur l'emballage.

Photos

Ragoût de poisson au cumin, semoule epicée et carottes en fleur, photo 1
Ragoût de poisson au cumin, semoule epicée et carottes en fleur, photo 2
Ragoût de poisson au cumin, semoule epicée et carottes en fleur, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Arbois blancJura, Blanc
AnjouCentre - Val de loire, Rouge

Questions:






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