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Tajine de bar aux oignons et aux tomates

Plat
2 parts
10 min
25 min
facile
671 Kcal
Un plat très nourrissant riche en vitamine et en calcium!

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Dans une poêle sur feu doux, faire revenir l'oignon dans l'huile. Ajouter les tomates, la cannelle en poudre, la coriandre sèche, le cumin, le curcuma, le safran pur et le sel. Remuer jusqu'à homogénéisation des ingrédients et évaporation du jus.
  • Ajouter le poisson sur la sauce et couvrir. Laisser cuire pendant 20 minutes. Avant la fin de la cuisson de 5 minutes, ajouter le citron confit, le persil haché et les olives vertes.
    Servir chaud.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (386g)
Calories: 671Kcal
  • Glucides: 21.6g
  • Lipides: 44g
  • Gras sat.: 6.8g
  • Protéines: 41.8g
  • Fibres: 9.9g
  • Sucre: 10.5g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 19
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Picpoul de Pinet Languedoc-Roussillon, Blanc
Côtes de Provence blanc Provence, Blanc
Saint Joseph blanc Vallée du Rhone, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

21/07/2011

J'ai suivi la recette a la lettre et ce fut un vrai regal. Merci beaucoup pour cette recette que j'ai fait pour la premiere fois mais certainement pas pour la derniere.

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