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Tagine de viande aux oignons et amandes

Plat
2 parts
20 min
1 heure
facile
1268 Kcal
Présentable et existence de goût infernale.Essayer ce plat est à vous de le faire passer.

Ingrédients

2

Préparation

  • Tremper les amandes émondées une nuit dans de l'eau.
    Couper la viande en morceau de 100 g.
  • Faire revenir la viande avec sel, poivre, 2 pincées de safran et la moitié des oignons dans l'huile.
  • Couvrir d'eau d'amande et cuire 50 minutes.
  • Retirer la viande et réserver.
    Mettre le reste des oignons dans la sauce au fond de la cocotte avec le persil, une pincée de sel et une de safran.
  • Bien mélanger et faire cuire à découvert les oignons, ils devront rester un peu fermes.
  • La sauce doit être assez épaisse.
    Remettre la viande et réchauffer l'ensemble.
  • Décorer avec les amandes que vous faites dorer dans un peu d'huile.
    Servir très chaud.

Vous allez aimer

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (993g)
Calories: 1268Kcal
  • Glucides: 40.3g
  • Lipides: 73.6g
  • Gras sat.: 14.2g
  • Protéines: 97.3g
  • Fibres: 18.3g
  • Sucre: 29.3g
  • ProPoints: 33
  • SmartPoints: 36
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Pécharmant Sud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rouge Vallée du Rhone, Rouge
Fitou Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:





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