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Agneau à la marocaine

Plat
6 parts
15 min
1 h 30 m
facile
496 Kcal

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Peler et émincer les oignons. Éplucher et hacher les gousses d'ail.
  • Faire revenir ail et oignons 5 minutes sur feu moyen dans une cocotte en fonte avec 2 cuillère à soupe d'huile. Réserver.
  • Dorer l'épaule d'agneau dans la même cocotte avec le reste d'huile bien chaude.
  • Saler, poivrer puis saupoudrer de ras-el-hanout. Mélanger pendant environ 3 minutes.
  • Dorer les amandes à sec dans une poêle antiadhésive bien chaude.
  • Remettre l'ail et les oignons dans la cocotte. Ajouter les abricots, les amandes, le miel liquide et la coriandre.
  • Verser 50 cl d'eau et laisser mijoter doucement à couvert 1 heure 30 minutes.
  • Servir avec de la semoule.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (270g)
Calories: 496Kcal
  • Glucides: 30.3g
  • Lipides: 23.4g
  • Gras sat.: 5.4g
  • Protéines: 37.2g
  • Fibres: 6.6g
  • Sucre: 24.1g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 16
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf

Photos

Agneau à la marocaine, photo 1
Agneau à la marocaine, photo 2
Agneau à la marocaine, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Cahors Sud-Ouest, Rouge

Questions:






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