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Recette d'agneau
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Agneau à la marocaine
Agneau à la marocaine
Préparation
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Peler et émincer les oignons. Éplucher et hacher les gousses d'ail.
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Faire revenir ail et oignons 5 minutes sur feu moyen dans une cocotte en fonte avec 2 cuillère à soupe d'huile. Réserver.
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Dorer l'épaule d'agneau dans la même cocotte avec le reste d'huile bien chaude.
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Saler, poivrer puis saupoudrer de ras-el-hanout. Mélanger pendant environ 3 minutes.
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Dorer les amandes à sec dans une poêle antiadhésive bien chaude.
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Remettre l'ail et les oignons dans la cocotte. Ajouter les abricots, les amandes, le miel liquide et la coriandre.
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Verser 50 cl d'eau et laisser mijoter doucement à couvert 1 heure 30 minutes.
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Servir avec de la semoule.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (270g)
Calories: 496Kcal
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Glucides: 30.3g
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Lipides: 23.4g
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Gras sat.: 5.4g
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Protéines: 37.2g
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Fibres: 6.6g
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Sucre: 24.1g
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ProPoints: 13
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SmartPoints:
16

Sans gluten

Sans lactose

Sans oeuf
Photos
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