Agneau à la marocaine

Ingrédients

• 1 kg d'épaule d'agneau désossée et coupée en cubes
• 3 oignons
• 3 gousses d'ail
• 200 g d'abricots secs
• 125 g d'amandes
• 3 cuillère à soupe de miel liquide
• 3 cuillère à café de ras-el-hanout
• coriandre ciselée (surgelée)
• 4 cuillère à soupe d'huile d'olive