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Tagine de collier d'agneau et pomme de terre

Plat
6 parts
10 min
1 h 39 m
facile
Ce plat est un délice, la viande est fondante et les pommes de terre bien imprégnées de toutes les saveurs des épices.

Ingrédients

6

Préparation

  • Faire revenir la viande avec l'huile,le sel et le poivre,lorsque la viande est bien dorée, rajouter 1 litre d'eau et toutes les épices et le cube de bœuf.
  • Faire cuire à couvert pendant 1 heure à feu moyen puis rajouter les pommes de terre coupés en morceaux.
  • Mettre dans une cocotte à four et enfourner pour 40 minutes à 150°.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc

Questions:






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