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Idée recette ? Tajine de fête (agneau, potimarron et épices)

Plat
6 parts
25 min
45 min
facile
394 Kcal

Ingrédients

6

Préparation

  • Pelez les oignons et l’ail. Coupez les oignons en dés. Ecrasez les gousses d’ail sous le plat d’un couteau.
  • Préparez un litre de bouillon de volaille avec un cube prêt à l’emploi.
  • Dans une cocotte, faites-les revenir dans l’huile avec les oignons émincés et la viande.
  • Pendant ce temps, lavez, pelez, épépinez et coupez en morceaux la courge.
  • Lorsque les oignons sont transparents et la viande dorée, ajoutez les épices et les raisins secs puis mélangez bien.
  • Mouillez avec le bouillon puis ajoutez les morceaux de courge.
  • Une fois cuit, on a presque l’impression avec les raisins que les morceaux de courge sont des abricots.
    Vous pouvez accompagner ce plat d’un vin rouge .

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (509g)
Calories: 394Kcal
  • Glucides: 19.7g
  • Lipides: 22.1g
  • Gras sat.: 7.7g
  • Protéines: 25.2g
  • Fibres: 6.1g
  • Sucre: 14g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 13
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Cahors Sud-Ouest, Rouge

Questions:






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