Souris d'agneau en tajine, patates douces & poires rôties

Ingrédients

• 2 souris d'agneau
• 50 g de raisins secs
• 2 oignons
• 2 gousses d'ail
• 1 cuillère à café de gingembre
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 cuillère à café de curcuma
• 2 verres d'eau
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Accompagnement:

• 2 patates douces
• 1 poire
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1/2 bouquet de coriandre