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Souris d'agneau caramélisée au miel et parfumée à la sauge

Plat
2 parts
15 min
2 heures
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Faire colorer à l'huile d'olive, les souris dans une cocotte allant au four.
  • Ajouter le miel puis le vinaigre balsamique, bien remuer, saler, poivrer et ajouter l'ail, l'échalote et l'oignon coupés en 4.
  • Ajouter le fond de veau, un verre d'eau et le bouquet de sauge.
  • Couvrir et enfourner à 180° pendant 2 heures.


Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Minervois Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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