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TAJINE DE MAQUEREAUX AU PATATES DOUCES

Plat
4 parts
15 min
30 min
moyen
548 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Préchauffez le four th6 (180°).
    Dans une poële, faites revenir 2 min à l'huile d'olive, les oignons émincés et l'ail, saupoudrez d'épices. Versez-les dans un plat à tajine ou une cocotte.
    Pelez et coupez en gros dés vos patates douces. Ajoutez-les aux oignons. Versez un grand verre d'eau, salez un peu,couvrir et enfournez pour 20 min.
    Sortez le plat du four, déposez les filets de maquereaux sur les patates douces arrosez d'un peu de jus de cuisson et d'une cc de ras el hanout, salez, poivrez, ajoutez le citron coupé en 4, fermez et enfournez pour 7/8 min. Le poisson doit rester moelleux.
    Au moment de servir, parsemez d'un peu de coriandre fraîche et de quelques graines de tournesol.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (410g)
Calories: 548Kcal
  • Glucides: 45.7g
  • Lipides: 24.5g
  • Gras sat.: 5.9g
  • Protéines: 30g
  • Fibres: 10.1g
  • Sucre: 18.3g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 18
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Côtes de Provence rosé Provence, Rosé

Questions:






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