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Tajine de poulet à la patate douce

Plat
4 parts
20 min
1 heure
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Eplucher et émincer les oignons, les faire revenir dans le plat à tajine dans l’huile d’olive, avec une petite partie des épices.
    Ajouter le poulet coupé en gros dés, le faire dorer.
    Eplucher les légumes, les couper en gros dés, les ajouter à la viande avec les épices, le bouillon, l’harissa et les pruneaux coupés en morceaux.
    Mélanger, porter à ébullition, couvrir, puis baisser le feu et cuire pendant une petite heure

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

Mina, 26/11/2020

Merci pour la recete , moi j'ajoute pas les courgettes , mais je peux ajouter des raisins sec à la place des pruneaux .

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Maryse, 15/03/2020

Super dosage des épices. Recette réalisée avec des cuisses et un peu plus de carottes

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Memaine, 03/09/2017

On a bcp aimé et c'est très simple, la prochaine fois moi aussi je ferais avec des cuisses de poulet

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figue, 08/04/2013

Waooooooh harissa et pruneaux , le Picon et le sucré .

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luciefran, 10/02/2012

Excellent ! Pour ma part, je préfère les cuisses de poulet aux blancs de poulet plus secs.
Bravo pour les épices. J'ajoute du miel en plus.
Merci.

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