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Tajine de poulet à la sauge

Plat
4 parts
15 min
40 min
moyen

Ingrédients

4

Préparation

  • Nettoyer et couper le poulet en quatre morceaux.
    Dans un grand tajine ou quatre tajines individuels, verser les huiles, l'oignon émincé, le persil plat et les épices.
  • Placer sur feu moyen et mélanger le tout. Ajouter les morceaux de poulet et faire dorer de tous les côtés.
  • Ajouter les feuilles de sauge et verser un grand verre d'eau tiède.
  • Disposer les pommes de terre épluchées et coupées en quatre.
  • Fermer le tajine et laisser cuire 30 minutes en surveillant la cuisson.
  • Placer ensuite le tajine au four préchauffé à 200° pendant 10 minutes.Déguster avec du pain.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:






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