Ptitchef

Cuisses de poulet à la sauge

Plat
4 parts
20 min
40 min
moyen
461 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 cuisses de poulet

25 cl de vin blanc


20 feuilles de sauge

1 bouquet garni


Piment d'Espelette

Sel

Préparation

  • Dans une casserole, faites revenir les cuisses de poulet.
  • Une fois dorées, retirez-les de la marmite. Réservez.
  • Taillez les oignons en petits dés.
  • Saisissez-les dans le jus de cuisson. Quand
    ils sont dorés, ajoutez le vin blanc.
  • Amenez à ébullition et ajoutez le thym, 12 feuilles de sauge, le bouquet garni,
    une pincée légère de piment d?Espelette et les cuisses de poulet. Salez.
  • Laissez cuire 20 minutes à température moyenne et retournez les cuisses de
    poulet.
  • Continuez la cuisson encore 20 minutes ou jusqu'à ce que la chair commence à se détacher de l'os.
  • Servez avec des pommes vapeur et garnissez les cuisses avec les feuilles de sauge fraîches.
  • Accompagnez d'une salade de tomates.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (291g)
Calories: 461Kcal
  • Glucides: 11.8g
  • Lipides: 20.3g
  • Gras sat.: 5.5g
  • Protéines: 42.6g
  • Fibres: 11.2g
  • Sucre: 7.6g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 12
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:






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