Ptitchef

Pâtes à l'émincé de poulet et sauce au vin blanc.

Plat
2 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

2

Sauce au vin blanc :

Pâtes :

Préparation

  • Dans une poêle, faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen et y faire revenir les échalotes et l'ail 3 minutes.
  • Ajouter le vin, les tomates, le bouillon de poulet, l'origan, le basilic et le bouquet garni. Saler et poivrer. Couvrir et faire mijoter environ 25 minutes.
  • Entre-temps, dans une casserole remplie d'eau bouillante salée, faire cuire les pâtes al dente.
  • Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif et y faire cuire le poulet pendant 5 minutes.Saler et poivrer.
  • Ajouter le poivron et poursuivre la cuisson à feu doux 2 minutes.Incorporer le basilic frais et retirer du feu.
  • Retirer le bouquet garni de la sauce au vin blanc. Incorporer la fécule de maïs délayée ainsi que la crème.
  • Bien chauffer, puis mélanger avec les pâtes cuites. Garnir de la préparation au poulet et saupoudrer de parmesan, si désiré.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc

Questions:



Vidéo associée

YouTube



Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Pâtes au poulet et au gorgonzola
Pâtes au poulet et au gorgonzola
3 parts
40 min
facile
4.2 / 5
Recette Pâtes au thon facile
Pâtes au thon facile
3 parts
23 min
facile
3.9 / 5
Recette Pâtes au chorizo
Pâtes au chorizo
3 parts
40 min
facile
4.2 / 5

Recettes

A lire également

Des pâtes, des pâtes … oui, mais!Des pâtes, des pâtes … oui, mais!Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilementCes astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilementUn apéritif plus sain grâce à nos dips, sauces et autres tartinadesUn apéritif plus sain grâce à nos dips, sauces et autres tartinades

Instagram
Question du moment
Quelle recette au poulet préférez-vous?
Votez