Pâtes au poulet et petits pois, sauce moutarde de sophie

Name: Pâtes au poulet et petits pois, sauce moutarde de sophie
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 120 à 160 g de pâtes, poids cru; 1 oignon; 1 cuillère à soupe d'ail en poudre; 125 mL de vin blanc; 1 cuillère à soupe de moutarde; 250 mL de crème liquide (à 3% ); 250 g de petits pois; 1 petite boîte de champignons de Paris; 2 escalopes de poulet; 4 cuillères à soupe de ciboulette

Plat

2 parts

10 min

15 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 2

120 à 160 g de pâtes, poids cru

1 oignon

1 cuillère à soupe d'ail en poudre

125 mL de vin blanc

1 cuillère à soupe de moutarde

250 mL de crème liquide (à 3% )

250 g de petits pois

1 petite boîte de champignons de Paris

2 escalopes de poulet

4 cuillères à soupe de ciboulette

Préparation

Cuire le poulet préalablement coupé en lanières, dans une poêle anti-adhésive chaude. Réserver.
Ajouter l'oignon émincé et l'air et faire revenir le tout.
Ajouter le vin blanc et la moutarde et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter 5 minutes sans couvrir, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Rincer les petits pois et les champignons et les ajouter à la sauce, ainsi que le poulet.
Faire cuire les pâtes comme à votre habitude, y incorporer la sauce et parsemer de ciboulette.
Servir.

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