Ptitchef

Pâtes au poulet et petits pois, sauce moutarde de sophie

Plat
2 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
120 à 160 g de pâtes, poids cru


1 cuillère à soupe d'ail en poudre

125 mL de vin blanc

1 cuillère à soupe de moutarde

250 mL de crème liquide (à 3% )

250 g de petits pois

1 petite boîte de champignons de Paris

2 escalopes de poulet

4 cuillères à soupe de ciboulette

Préparation

  • Cuire le poulet préalablement coupé en lanières, dans une poêle anti-adhésive chaude. Réserver.
  • Ajouter l'oignon émincé et l'air et faire revenir le tout.
  • Ajouter le vin blanc et la moutarde et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter 5 minutes sans couvrir, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
  • Rincer les petits pois et les champignons et les ajouter à la sauce, ainsi que le poulet.
  • Faire cuire les pâtes comme à votre habitude, y incorporer la sauce et parsemer de ciboulette.
  • Servir.

Photos

Pâtes au poulet et petits pois, sauce moutarde de Sophie, photo 1
Pâtes au poulet et petits pois, sauce moutarde de Sophie, photo 2
Pâtes au poulet et petits pois, sauce moutarde de Sophie, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer


Recettes

Instagram
Question du moment
Quel est votre plat en sauce préféré?
Votez