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Pâtes au poulet et petits pois, sauce moutarde de sophie

Plat
2 parts
10 min
15 min
facile
  • Pâtes au poulet et petits pois, sauce moutarde de Sophie
  • Pâtes au poulet et petits pois, sauce moutarde de Sophie, photo 2
  • Pâtes au poulet et petits pois, sauce moutarde de Sophie, photo 3
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Ingrédients

Nombre de parts: 2
120 à 160 g de pâtes, poids cru
1 cuillère à soupe d'ail en poudre
125 mL de vin blanc
1 cuillère à soupe de moutarde
250 mL de crème liquide (à 3% )
250 g de petits pois
1 petite boîte de champignons de Paris
2 escalopes de poulet
4 cuillères à soupe de ciboulette

Préparation

  • Cuire le poulet préalablement coupé en lanières, dans une poêle anti-adhésive chaude. Réserver.
  • Ajouter l'oignon émincé et l'air et faire revenir le tout.
  • Ajouter le vin blanc et la moutarde et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter 5 minutes sans couvrir, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
  • Rincer les petits pois et les champignons et les ajouter à la sauce, ainsi que le poulet.
  • Faire cuire les pâtes comme à votre habitude, y incorporer la sauce et parsemer de ciboulette.
  • Servir.
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Pâtes au poulet et petits pois, sauce moutarde de Sophie, photo 1Pâtes au poulet et petits pois, sauce moutarde de Sophie, photo 2Pâtes au poulet et petits pois, sauce moutarde de Sophie, photo 3

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