Ptitchef

Poulet à la moutarde rose au cassis et pâtes colorées

Plat
2 parts
5 min
15 min
facile
Un succulent petit plat tout simple pour un dîner en amoureux. C'est à faire.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
3 filets de poulet

1 oignon rouge

4 bonnes cuillères à café de moutarde au cassis (ou plus selon vos goûts)

un petit pot de crème liquide entière (20 cl)

des pâtes colorées pour 2 personnes


sel/poivre

ciboulette pour décorer.

Préparation

  • Mettre de l'eau à chauffer pour la cuisson des pâtes. Saler et y rajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive.
    Tailler votre poulet en gros cubes. Réserver.
  • Ciseler l'oignon rouge. Tronçonner finement la ciboulette.
  • Faire suer l'oignon dans un tout petit peu d'huile d'olive, sans coloration.
  • Lorsque l'oignon est translucide, y ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer.
  • Mettre les pâtes à cuire dans l'eau bouillante.
    Lorsque les morceaux de poulet sont bien dorés, ajouter la crème liquide et la moutarde. Bien mélanger et baisser le feu pour finir la cuisson lentement. Assaisonner.
  • Présenter dans l'assiette le poulet parsemé de ciboulette, les pâtes et déguster avant que cela ne refroidisse.

Photos

POULET à la MOUTARDE ROSE au cassis et PâTES colorées, photo 1POULET à la MOUTARDE ROSE au cassis et PâTES colorées, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge



Commentaires des membres:

14/10/2013

Bon

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