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Poulet à la moutarde à l'ancienne

Plat
2 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Dans une cocotte, faire revenir le poulet côté peau dans une cuillère à soupe d'huile.
  • Lorsque la peau est grillée, retourner le poulet, faire griller l'autre côté et ajouter les champignons tranchés.
  • Une fois que les champignons sont cuits, ajouter la moutarde et le vin, remuer et laisser le vin s'évaporer un peu.
  • Baisser le feu sur niveau moyen, ajouter un verre d'eau et la cuillère de fond de volaille.
  • Fermer la cocotte, et laisser mijoter 30 minutes minimum.


Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge

Questions:






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