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Batbout au poulet à la moutarde

Entrée
6 parts
20 min
5 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
500g pâte à batbout

250g de blanc de poulet

1 cuillère à café de moutarde

1/2 cuillère à café de cumin

1/2 cuillère à café de coriandre

1 oignon haché


4 cuillères à soupe d'huile

1 cuillère à café de sel

Préparation

  • Couvrir la pâte et la laisser lever le temps de préparer la garniture.
  • Couper le blanc de poulet en petits morceaux et les disposer dans un récipient. Ajouter la moutarde et les épices.Mélanger le tout, couvrir d'un film alimentaire et mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.
  • Faire chauffer l'huile pour y faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides .
  • Assaisonner et ajouter le poivron coupé en dés ainsi que le blanc de poulet. Laisser cuire. Retirer du feu et laisser refroidir.
  • Diviser la pâte en 2 boules qu'il faut étaler sur le plan de travail fariné à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
  • A l'aide d'un emporte pièce rond tracer des cercles et disposer un peu de farce au centre de chaque cercle . Badigeonner le contour des cercles avec un peu d'eau .
  • Couvrir le tout avec la deuxième pâte étalée, couper avec l'Chauffer une poêle et cuire les batbots sur les deux côtés sans ajouter de matière grasse.emporte pièce pour obtenir des petits pains ronds.

Photos

Batbout au poulet à la moutarde, photo 1Batbout au poulet à la moutarde, photo 2Batbout au poulet à la moutarde, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge





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