Ptitchef

Aiguillettes de poulet sauce moutarde et ses tagliatelles de carottes

Plat
2 parts
10 min
20 min
facile
756 Kcal
ou
Pour accompagner une volaille...

voici une délicieuse sauce légèrement relevée...

Ingrédients

2 parts
aiguillettes de poulet

1 cuillère à soupe de vin blanc

1/2 verre d’eau

1 cuillère à soupe de moutarde


1 cuillère à soupe de crème fraiche

sel


huile d’olive

Préparation

1) Faire revenir dans une poêle avec l’huile d’olive les aiguillettes de poulet. Déglacer au vin blanc.

2) Parallèlement préparer les tagliatelles de carottes : Eplucher et rincer la carotte puis à l’aide d’un économe réaliser des tagliatelles. Les faire revenir quelques minutes dans l’huile d’olive. Saler et poivrer

3) Diluer dans un demi-verre d’eau chaude la moutarde et verser le tout dans la poêle. Laisser chauffer 10 minutes puis ajouter la crème. Saler et poivrer.

4) Ajouter les tagliatelles de carottes. Servir immédiatement.

Accord vin : Que boire avec ?

Madiran (Languedoc-Roussillon, Rouge) Crozes Hermitage rouge (Vallée du Rhone, Rouge) Bourgogne chardonnay (Bourgogne, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

755Kcal38%

Calories

3g1%

Glucides

42.5g65%

Lipides

11.6g58%

Gras sat.

88g100%

Protéines

0.9g4%

Fibres

2g2%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 404g
ProPoints: 19 (1 part)
SmartPoints: 18 (1 part)
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:

Je suppose qu'il faut apres avoir preparé les aiguillettes les retirer puis faire revenir les tagliatelles ,les retirer esnsuite faire la sauce moutarde et enfin tout mélanger ??? merci de cette précision

Réponse:

Bonsoir, vous pouvez faire cuire vos aiguillettes en même temps que la sauce moutarde et tout mélanger par la suite. bonne dégustation






Commentaires des membres (17):

18/01/2013

Cette recette me paraissant délicieuse, surtout sortant du
commun et rapide à réaliser, je vais la réaliser ds qq jours.
Merci à votre blog exceptionnel pour ces préparations extra, pour en avoir réalisé plusieurs à bas coût et surtout vites préparées...

(0) (2) Abuse
jupiter1946
jupiter1946, 16/08/2018

Alors là : bravo, pas gras, rapide à faire est vraiment succulent.
Enfin une recette de courgettes qui change.
Comme il me restait du fromage de chèvre râpé, hoppe, et c'est bon, croustillant.

(0) (0) Abuse
18/01/2013

Comme il neige aujourd'hui très facile et pas chère je vais les faire à midi mais on est 3 donc rajoute un peu de tout merci hummmmm

(0) (3) Abuse
mad89, 19/11/2016

Je viens de le faire , en ajoutant des champignons de paris frais poélés.... pas encore mangés mais ça sent trés bon

J'ai cuisiné cette recette
(1) (2) Abuse
18/01/2013

Cette recette est un vrai délice, j'adore les aiguillettes. merci ptit chef

(2) (0) Abuse
18/01/2013

Prévue pour le déjeuner......une recette originale et gourmande.

(0) (2) Abuse
davidastier
davidastier, 11/01/2015

Très facile, très bon, et peu coûteux. Un régal.
Merci !!

J'ai cuisiné cette recette
(2) (0) Abuse
17/09/2013

J'en fais régulièrement et je me régale... merci

(2) (0) Abuse
enzzo
enzzo, 18/01/2013

Je vais essayer cette recette un de ces jours

(0) (2) Abuse
14/05/2013

Très bon, facile...merci beaucoup

(0) (1) Abuse

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