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Aiguillettes de poulet sauce moutarde et ses tagliatelles de carottes

Plat
2 parts
10 min
20 min
facile
756 Kcal
Pour accompagner une volaille...

voici une délicieuse sauce légèrement relevée...

Ingrédients

Nombre de parts: 2
aiguillettes de poulet

1 cuillère à soupe de vin blanc

1/2 verre d’eau

1 cuillère à soupe de moutarde


1 cuillère à soupe de crème fraiche

sel


huile d’olive

Préparation

  • 1) Faire revenir dans une poêle avec l’huile d’olive les aiguillettes de poulet. Déglacer au vin blanc.

    2) Parallèlement préparer les tagliatelles de carottes : Eplucher et rincer la carotte puis à l’aide d’un économe réaliser des tagliatelles. Les faire revenir quelques minutes dans l’huile d’olive. Saler et poivrer

    3) Diluer dans un demi-verre d’eau chaude la moutarde et verser le tout dans la poêle. Laisser chauffer 10 minutes puis ajouter la crème. Saler et poivrer.

    4) Ajouter les tagliatelles de carottes. Servir immédiatement.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (404g)
Calories: 755Kcal
  • Glucides: 3g
  • Lipides: 42.5g
  • Gras sat.: 11.6g
  • Protéines: 88g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 2g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 18
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Aiguillettes de poulet sauce moutarde et ses tagliatelles de carottes, photo 1
Aiguillettes de poulet sauce moutarde et ses tagliatelles de carottes, photo 2
Aiguillettes de poulet sauce moutarde et ses tagliatelles de carottes, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

MadiranLanguedoc-Roussillon, Rouge
Crozes Hermitage rougeVallée du Rhone, Rouge
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc

Questions:

Je suppose qu'il faut apres avoir preparé les aiguillettes les retirer puis faire revenir les tagliatelles ,les retirer esnsuite faire la sauce moutarde et enfin tout mélanger ??? merci de cette précision

Réponse:

Bonsoir, vous pouvez faire cuire vos aiguillettes en même temps que la sauce moutarde et tout mélanger par la suite. bonne dégustation

Peut-on utiliser des escalopes de poulet au lieu des aiguillettes?

Réponse:

Oui bien sûre




Commentaires des membres (22):

corinne, 14/04/2020

Très rapide à faire, j'ai accompagné avec des farfalles

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Slp14, 08/04/2020

Cette recette a fait l unanimité. Je n' avais que de la moutarde au piment d espelette et le goût étais extra. Je mets cette recette dans mes favoris !

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mad89, 19/11/2016

Je viens de le faire , en ajoutant des champignons de paris frais poélés.... pas encore mangés mais ça sent trés bon

J'ai cuisiné cette recette (1) (8) Signaler
davidastier
davidastier, 11/01/2015

Très facile, très bon, et peu coûteux. Un régal.
Merci !!

J'ai cuisiné cette recette (3) (0) Signaler
ARLETTE, 07/04/2020

AVEC DES CHAMPIGNONS DE PARIS EN PLUS TOP

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galaxye, 07/04/2020

Super recette légère mais le compte de smart point est faux, c'est beaucoup moins.

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soussou_n2019, 09/04/2019

Je vien de la tester et cest un régal

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jupiter1946
jupiter1946, 16/08/2018

Alors là : bravo, pas gras, rapide à faire est vraiment succulent.
Enfin une recette de courgettes qui change.
Comme il me restait du fromage de chèvre râpé, hoppe, et c'est bon, croustillant.

(1) (10) Signaler
17/09/2013

J'en fais régulièrement et je me régale... merci

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14/05/2013

Très bon, facile...merci beaucoup

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