
Aiguillettes de poulet à l'estragon
Plat moyen 30 min 568 kcal
Ingrédients: 4 blanc de poulet(4 ou 6) 1 échalote 1 gousse d'ail 10 cl de vin blanc 12 cl de crème liquide 20 cl de bouillon de volaille Huile d'olive 2 cs...
L'aiguillette est un fin filet du poulet qui s'agrémente très facilement en cuisine. Diététique et savoureuse, l'aiguillette de poulet s'accommodera d'une sauce miel et soja pour une touche asiatique mais se cuisinera aussi à la crème, au curry et aux champignons. Pour une recette gourmande, il sera possible de les paner avec des amandes ou des noisettes. Enfin, on pourra aussi réaliser des aiguillettes de poulet au lait de coco.