Ptitchef

Aiguillettes de poulet au citron confit

Plat
4 parts
20 min
20 min
facile
Un plat délicieux et facile à réaliser.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
750 grammes d'aiguillettes de poulet

1 citron confit au sel

100 Ml de vin blanc


1/2 bouquet de persil

1 poignet de feuille de basilic


Sel

Poivre

Préparation

  • Etape 1 - Aiguillettes de poulet au citron confit
    Équeutez, lavez et hachez, persil et basilic.
  • Etape 2 - Aiguillettes de poulet au citron confit
    Coupez le citron confit en 2, puis en petits dés.
  • Etape 3 - Aiguillettes de poulet au citron confit
    Pelez et émincez finement l'oignon.
  • Etape 4 - Aiguillettes de poulet au citron confit
    Mettez un filet d'huile d'olive dans une cocotte, colorez les aiguillettes de poulet pendant 2 minutes sur chaque face, ajoutez l'oignon émincé, continuez à dorer le tout 3 minutes.
  • Etape 5 - Aiguillettes de poulet au citron confit
    Une fois les aiguillettes et l'oignon bien dorés, ajoutez les dés de citron confit, persil et basilic, le vin blanc, salez, poivrez, mélangez et cuire 15 minutes, couvert à feu doux.
  • Etape 6 - Aiguillettes de poulet au citron confit
    Servez avec la sauce de cuisson, accompagné de légumes à la vapeur de votre choix.
  • Bon appétit !

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
MadiranLanguedoc-Roussillon, Rouge
Crozes Hermitage rougeVallée du Rhone, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

cuisinesanschichi
cuisinesanschichi, 07/04/2016

Bonjour carolinou,
Dans le midi le basilic s'utilise aussi cuit dans de nombreux plats, comme pour les sauces tomates.
Bonne journée

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
carolinou, 05/04/2016

Le basilic ne se cuit pas

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
05/04/2016

Génial toujours des recettes superbes merci ptitchef

(2) (1) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

15 recettes salées où le citron s'est invité15 recettes salées où le citron s'est invitéQuel accompagnement pour du poulet ?Quel accompagnement pour du poulet ?6 raisons qui vous feront craquer pour le citron6 raisons qui vous feront craquer pour le citronNos 20 meilleures recettes au pouletNos 20 meilleures recettes au poulet

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert choisissez-vous?
Votez