Poulet cajun au citron

Préparation

• Coupez votre poulet en lanières. Mélangez le poulet, les épices et du sel dans un grand bol. Émincez l'oignon et les poivrons.
• Chauffez l'huile dans un wok ou une poêle. Faites sauter le poulet avec l'oignon, par petites quantités, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
• Faites revenir les poivrons jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Réservez.
• Ajoutez dans le wok la maïzena diluée dans le jus de citron, l'eau, un peu de sel, le sucre et le beurre. Faites chauffer jusqu'à ébullition de la sauce.
• Remettez le poulet et les légumes. Faites revenir en remuant afin de bien répartir la sauce.
• Servez avec du riz.