Ptitchef

Poulet cajun au citron

Plat
3 parts
15 min
25 min
facile
598 Kcal
Voici de poulet parfumé aux épices, de poivrons et d'une délicieuse petite sauce au citron. Pour ceux qui ne le savent pas la cuisine cajun c'est la cuisine faite en Louisiane.

Ingrédients

Nombre de parts: 3
600 g de blanc de poulet

2 cuillères à soupe d'épices cajun


1 petit poivron rouge

1 petit poivron vert

1 petit poivron jaune

2 cuillères à soupe d'huile d'arachide

2 cuillères à soupe de maïzena

125 ml de jus de citron

180 ml d'eau

55 g de sucre

40 g de beurre

sel

Préparation

  • Coupez votre poulet en lanières. Mélangez le poulet, les épices et du sel dans un grand bol. Émincez l'oignon et les poivrons.
  • Chauffez l'huile dans un wok ou une poêle. Faites sauter le poulet avec l'oignon, par petites quantités, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
  • Faites revenir les poivrons jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Réservez.
  • Ajoutez dans le wok la maïzena diluée dans le jus de citron, l'eau, un peu de sel, le sucre et le beurre. Faites chauffer jusqu'à ébullition de la sauce.
  • Remettez le poulet et les légumes. Faites revenir en remuant afin de bien répartir la sauce.
  • Servez avec du riz.
M Mille et une saveurs

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 520g
Calories: 598Kcal
  • Glucides: 33.4g
  • Lipides: 24.9g
  • Gras sat.: 9.7g
  • Protéines: 55.4g
  • Fibres: 5.7g
  • Sucre: 29.6g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 19

Sans glutenSans gluten
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Poulet cajun au citron, photo 1Poulet cajun au citron, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge





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