Poulet cajun au citron

Name: Poulet cajun au citron
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 3 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 600 g de blanc de poulet; 2 cuillères à soupe d'épices cajun; 1 oignon; 1 petit poivron rouge; 1 petit poivron vert; 1 petit poivron jaune; 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide; 2 cuillères à soupe de maïzena; 125 ml de jus de citron; 180 ml d'eau; 55 g de sucre; 40 g de beurre; sel

Plat

3 parts

15 min

25 min

facile

598 Kcal

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Voici de poulet parfumé aux épices, de poivrons et d'une délicieuse petite sauce au citron. Pour ceux qui ne le savent pas la cuisine cajun c'est la cuisine faite en Louisiane.

Ingrédients

Nombre de parts: 3

600 g de blanc de poulet

2 cuillères à soupe d'épices cajun

1 oignon

1 petit poivron rouge

1 petit poivron vert

1 petit poivron jaune

2 cuillères à soupe d'huile d'arachide

2 cuillères à soupe de maïzena

125 ml de jus de citron

180 ml d'eau

55 g de sucre

40 g de beurre

sel

Préparation

Coupez votre poulet en lanières. Mélangez le poulet, les épices et du sel dans un grand bol. Émincez l'oignon et les poivrons.
Chauffez l'huile dans un wok ou une poêle. Faites sauter le poulet avec l'oignon, par petites quantités, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Faites revenir les poivrons jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Réservez.
Ajoutez dans le wok la maïzena diluée dans le jus de citron, l'eau, un peu de sel, le sucre et le beurre. Faites chauffer jusqu'à ébullition de la sauce.
Remettez le poulet et les légumes. Faites revenir en remuant afin de bien répartir la sauce.
Servez avec du riz.

M Mille et une saveurs

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