Ptitchef

Blancs de poulet aux poireaux et au citron

Entrée
4 parts
10 min
20 min
facile
Agréable association du moelleux et du fondant, un plat tout en légèreté et très facile, régalez-vous !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 blancs de poulet

1 kg de poireaux

2 cuillères à soupe d'huile d'olives


1 branche de romarin

ail en poudre

sel, piment d'Espelette

Préparation

  • Laver les poireaux et garder les parties les plus comestibles. Garder le vert pour un velouté par exemple.
  • Les couper en gros tronçons et les cuire au cuit vapeur aux micro ondes pendant 12 minutes.
  • Poser les filets de poulet dans le plat à gratin, ajouter l'huile d'olives, les brins de romarin, sel, piment d'Espelette et poudrer d'ail.
  • Poser alors les poireaux cuits par dessus et terminer avec des rondelles de citron.

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge

Questions:

Bonsoir, et pour la cuisson? vous ne précisez pas !, au four? et combien de temps et à quelle température? Merci de me répondre car la recette a l'air trés bonne...

Réponse:

Bonsoir, c'est normal la recette a été "aspirée" par ptit chef sur mon blog, du coup il vous manque des informations. Allez voir ici : http://recettesenblog.canalblog.com/archives/2009/06/04/13843935.html Je confirme cette recette est délicieuse. Cordialement






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