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Poulet grillé à la citronnelle et citron vert

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette du royaume de Siam avec du poulet grillé à la citronnelle et citron vert.
Plat
4 parts
15 min
40 min
facile

Ingrédients

4

Pour 4 personnes :

Matériel

Préparation

  • Hacher finement l'ail, la citronnelle.
    Ciseler finement une dizaine de tiges de coriandre.
    Mélanger dans un grand saladier l'ail la citronnelle, le nuoc mam, le miel, le jus de citron, la coriandre l'eau et l'huile.

    Incorporer les morceaux de poulet.
    Bien mélanger. Filmer le saladier et réserver.
  • Et laisser mariner au minimum 3h au bas du frigo. Idéalement, il faudrait laisser mariner une nuit.
    De temps a autre, mélanger la viande.
  • Préchauffer le four en mode grill à 210°C (th.7).
    Déposer les morceaux de poulet dans un plat.
    A l'aide d'un pinceau badigeonner les avec un peu d'huile.
  • Cuire 40 à 45 minutes en fonction de la taille de vos morceaux.

    Avant de servir parsemer le poulet avec de la coriandre ciselée.
    Bonne dégustation.

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YouTube


Photos

Poulet grillé à la citronnelle et citron vert, photo 1
Poulet grillé à la citronnelle et citron vert, photo 2
Poulet grillé à la citronnelle et citron vert, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

05/04/2013

Change de l'ordinaire, recette très apprécièe

(0) (0) Signaler
21/03/2013

Mmmm

(0) (0) Signaler
20/03/2013

Waw

(0) (0) Signaler
20/03/2013

Très bon

(0) (0) Signaler
miloche
miloche, 20/03/2013

Bon

(0) (0) Signaler
morindiane7, 20/03/2013

Hummm

(0) (0) Signaler
20/03/2013

J adooooooooore

(0) (0) Signaler
20/03/2013

Mmm j essaie tout de suite bravo superr genial merci ff

(0) (0) Signaler
chris56340
chris56340, 20/03/2013

J'adore

(0) (0) Signaler

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