Ptitchef

Poulet à la citronnelle (Ga nuong sa)

Un poulet délicieux très parfumé grâce à la citronnelle et au feuilles de citron,un délice à manger sur du riz au jasmin.
Plat
4 parts
15 min
15 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Dans un bol,mélanger les morceaux de poulet avec la citronnelle,le gingembre,l'ail ,les feuilles de citronnier et l'huile.
    Laisser les saveurs se mélanger au moins 30 minutes.
  • Dans un poêlon ou un wok,faire revenir l'oignon dans 1 cuillère à soupe d'huile.
  • Y ajouter le poulet mariné et cuire environ 10-15 minutes épatamment de la grosseur de vos morceaux de poulet.
  • Dans un bol,mélanger l'eau ,la sauce de poisson,la sauce hoisin et le sucre.
  • Verser sur le poulet et laisser mijoter doucement 5 minutes pour bien enrober le poulet.


Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:






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