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Wok de nouilles somen au poulet, à la citronnelle et ses légumes

Plat
2 parts
20 min
15 min
facile
583 Kcal
Un petit plat simple et rapide à réaliser qui vous fera voyager le temps d'un repas.

Ingrédients

Nombre de parts: 2

200g de trio de choux surgelés (Picard pour moi: brocolis, chou romanesco, chou fleur)

100g de petites fèves surgelées (Picard pour moi)

1 petite carotte

2 escalopes de poulet

100ml de lait de coco

100g de nouille somen

2cc de coriandre hachée

1CS de citronnelle détaillée

1 pointe de gingembre en poudre

Sel

Poivre

Huile d'olive

Préparation

  • Emincez finement l'oignon et le faire revenir dans un wok ou une poêle avec l'huile d'olive.
    Une fois qu'il est devenu légèrement coloré, ajoutez les fèves et les choux surgelés.
    Ajoutez la carotte détaillée en petits bâtonnets.
  • Remuez régulièrement.
    Faites cuire vos nouilles somen dans une casserole d'eau bouillante pendant 2 minutes. Puis rincez-les et égouttez-les.
  • Coupez les escalopes de poulet en petits dés et ajoutez-les dans la poêle.
    Salez, poivrez et ajoutez le gingembre en poudre.
  • Lorsque la volaille est presque cuite, ajoutez le lait de coco, la coriandre et la citronnelle.
    Poursuivez la cuisson à feu moyen pendant 3 minutes.

    Ajoutez les nouilles somen à la garniture. Remuez bien et continuez la cuisson pendant 2 minutes.
  • Servez immédiatement.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 420g
Calories: 583Kcal
  • Glucides: 50.3g
  • Lipides: 20.8g
  • Gras sat.: 10.1g
  • Protéines: 42.3g
  • Fibres: 12.7g
  • Sucre: 10.8g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 18

Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge



Commentaires des membres:

zaradina
zaradina, 05/11/2018

Les légumes surgelés, c'est évidemment facile, mais je préfère des recettes avec des légumes frais.

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