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Wok de nouilles au poulet et aux germes de soja

Plat
4 parts
10 min
19 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Coupez les blancs de poulet en lamelles. Egouttez et rincez les germes de soja. Peler et émincez la carotte en fins bâtonnets.
  • Faites cuire les nouilles dans 2 litres d'eau salée bouillante; dés que l'eau est bouillante, verser les nouilles et les laisser 4 minutes sur feu éteint dans la casserole avec couvercle fermé.
  • Faite revenir les morceaux de poulet et oignon dans 2 cuillères à soupe d'huile végétale pendant 5 minutes dans un wok ou une poêle en remuant.
  • Ajouter les carottes, les germes de soja, la sauce nuöc nàm, la sauce soja et le poivre. Mélanger, couvrez et laissez cuire 10 minutes sur feu doux.
  • Dénouez puis égoutter les nouilles, incorporez les à la préparation. Saler, poivrer et servez aussitôt avec du persil plat.

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