Wok de nouilles au poulet et aux germes de soja

Name: Wok de nouilles au poulet et aux germes de soja
Prep time: 10 min
Cook time: 19 min
Total time: 29 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 paquet de nouilles aux oeufs; 1 bocal de germes de soja; 4 blancs de poulet; 1 carotte; 1 oignon émincé; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 3 cuillères à soupe de sauce nuöc màm

Plat

4 parts

10 min

19 min

facile

Wok de nouilles au poulet et aux germes de soja

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Ingrédients

1 paquet de nouilles aux oeufs
1 bocal de germes de soja
4 blancs de poulet
1 carotte
1 oignon émincé
2 cuillères à soupe de sauce soja
3 cuillères à soupe de sauce nuöc màm

Préparation

Coupez les blancs de poulet en lamelles. Egouttez et rincez les germes de soja. Peler et émincez la carotte en fins bâtonnets.
Faites cuire les nouilles dans 2 litres d'eau salée bouillante; dés que l'eau est bouillante, verser les nouilles et les laisser 4 minutes sur feu éteint dans la casserole avec couvercle fermé.
Faite revenir les morceaux de poulet et oignon dans 2 cuillères à soupe d'huile végétale pendant 5 minutes dans un wok ou une poêle en remuant.
Ajouter les carottes, les germes de soja, la sauce nuöc nàm, la sauce soja et le poivre. Mélanger, couvrez et laissez cuire 10 minutes sur feu doux.
Dénouez puis égoutter les nouilles, incorporez les à la préparation. Saler, poivrer et servez aussitôt avec du persil plat.

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