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Wok de carottes et germes de soja

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Ingrédients

Pour 2 personnes, il vous faut:
100 gr de germes de soja
2 petites carottes
2 oignons nouveaux
1 gousse d'ail
2 cl de bouillon de légumes
1 cuillère à café de fécule de maïs
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
poivre

Préparation

je ne sais pas chez vous mais ici il fait chaud, très chaud !!! Donc pas trop envie de passer des heures dans ma cuisine, aussi je vous propose ce délicieux détour par la Chine pour déguster ce wok de légumes très rapide et simple à faire !!
Epluchez les carottes et les oignons nouveaux. Détaillez les carottes en bâtonnets et les oignons en rondelles.

Enlevez les filaments marrons des germes de soja, rincez-les et égouttez-les. Hachez finement la gousse d'ail.

Versez la cuillère d'huile dans le wok, jetez-y l'ail puis ajoutez les oignons, les carottes et le soja. Poivrez et laissez cuire 3 minutes en remuant.

Délayez la fécule dans un tout petit peu d'eau. Versez le bouillon de légumes, le sucre et la fécule dans le wok, mélangez et attendez que la sauce épaississe un peu.

Servez sans attendre...Bon appétit !!!

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blanc (Centre - Val de loire, Blanc) Mâcon Village (Bourgogne, Rouge) Gaillac rouge (Sud-Ouest, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

110Kcal6%

Calories

13.1g4%

Glucides

4.8g7%

Lipides

0.6g3%

Gras sat.

2.3g5%

Protéines

2g8%

Fibres

9.7g11%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 120g
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

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