Wok de carottes, soja et brocolis

Ingrédients

• 4 carottes
• 1 brocoli
• 150 g de pousses de soja (haricot mungo)
• 1 gros oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 cuillère à café de gingembre en poudre
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz sucré
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe huile olive
• quelques graines de sésames ou cacahuètes toastées