Ptitchef

Carrés carottes brocolis surimi

Entrée
15 parts
45 min
35 min
Difficile
90 Kcal
Une recette à réaliser en guise d'amuses bouche ou en entrée. Une manière de consommer des légumes sans même sans rendre compte tellement c'est bon.

Ingrédients

Nombre de parts: 15
500 g de purée de carottes (en palets congelés)

500 g de purée de brocolis (en palets congelés)


4 cuillères à soupe de semoule de blé dur

24 bâtonnets de surimi

quantité nécessaire de mayonnaise

Préparation

  • Décongeler les purées de carottes et de brocolis séparément au micro ondes.
  • Préchauffer le four à 180°C. Hacher les 24 bâtonnets de surimi. Préparer une mayonnaise.
  • Mélanger la purée de carotte avec 3 oeufs battus en omelette et 2 cuillères à soupe de semoule de blé dur.
  • Répartir la préparation dans une plaque flexipat ou dans un plat recouvert de papier sulfurisé. Mettre au four 35 minutes à 180°C. Démouler dès la sortie du four et réserver. Mélanger le surimi mixé avec la mayonnaise.
  • Montage:
    On utilise un cadre inox pour le montage. Couper les deux plaques de biscuits en deux.
  • Disposer une couche de biscuit de carottes, une couche de mayonnaise au surimi, une couche de biscuit de brocolis, une couche de mayonnaise au surimi et ainsi de suite et terminer par une couche de biscuit.
  • Une fois le montage terminé, mettre au frais l'ensemble pendant 1 heure. Démouler l'ensemble et découper en petits carrés.

Photos

Carrés carottes brocolis surimi, photo 1Carrés carottes brocolis surimi, photo 2Carrés carottes brocolis surimi, photo 3Carrés carottes brocolis surimi, photo 4Carrés carottes brocolis surimi, photo 5

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 112g
Calories: 90Kcal
  • Glucides: 8.6g
  • Lipides: 3.3g
  • Gras sat.: 0.7g
  • Protéines: 5.7g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 2.3g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc
Chinon rougeCentre - Val de loire, Rouge



Commentaires des membres:

10/12/2012

J'adore ce petit "gâteau de légumes, c'est frais, c'est bon et ç ase mange sans faim!!!!! En plus il en épate plus d'un !!!:))))

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Les carottes : 9 choses que vous ne saviez probablement pas !Les carottes : 9 choses que vous ne saviez probablement pas !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel chocolat préférez-vous?
Votez