Raclette potagère ..... façon weight watchers

Ingrédients

• 1 bouquet de brocoli
• la moitié d'un petit chou-fleur
• 800 g de carottes
• 200 g de courgettes
• 4 tranches de jambon de volaille
• 100 g de filet de bacon
• 150 g de fromage de chèvre frais
• cornichons

Préparation

• Laver les légumes et couper les brocolis et le chou-fleur en fleurettes, les carottes et les courgettes dans la longueur puis en deux.
• Commencer par cuire à la vapeur, les carottes 3 minutes puis ajouter les autres légumes (courgettes, brocoli, chou-fleur) pour de nouveaux 3 à 4 minutes, les légumes doivent êtres fermes mais tendre, après cuisson les conserver au chaud dans un plat.
• Dresser dans un plat les tranches de jambons de volaille et les tranche de filet de bacon ainsi que les cornichons. Couper le chèvre en fines tranches et disposer dans un plat.
• Reste plus qu'a déguster comme une raclette traditionnelle.

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