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Potée cévenole..... façon weight watchers

Plat
4 parts
20 min
30 min
facile
426 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Mettre une casserole d'eau à bouillir, éplucher les choux de Bruxelles, bien les rincer sous l'eau , et mettre à blanchir 5 minutes dans l'eau bouillante, les égoutter et ensuite les faire cuire avec les châtaignes 6 minutes à partir du chuchotement de la cocotte minute.
  • Pendant ce temps émincer l'oignon, détailler les carottes et couper le filet mignon en cube.
  • Faire revenir le filet mignon et l'oignon dans une cocotte avec l'huile d'olive ajouter ensuite les carottes, puis le cube de bouillon, le vin blanc, la crème fraîche et les herbes de Provence, bien remuer et couvrir .
  • Laisser cuire 20 minutes à feu doux en remuant de temps en temps, compléter d'un peu d'eau si vous voyez qu'il n'y a plus assez de liquide.
  • En fin de cuisson ajouter les choux de Bruxelles et les châtaignes, faites réchauffer à feu doux pendant 5 minutes.
  • Servir bien chaud avec quelques pluches de persil.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (476g)
Calories: 426Kcal
  • Glucides: 23.8g
  • Lipides: 16.6g
  • Gras sat.: 4.1g
  • Protéines: 39.1g
  • Fibres: 8.5g
  • Sucre: 10.7g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 12
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Potée cévenole..... façon weight watchers, photo 1
Potée cévenole..... façon weight watchers, photo 2

Questions:






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