Dégraisser et couper le sauté de veau en gros cubes, les mettre dans un saladier possédant un couvercle, ajouter l'huile, fermer le saladier et secouer dans tous les sens pour bien répartir l'huile.
Déposer une feuille de cuisson dans une cocotte et faire revenir la viande. Ajouter les oignons, faire revenir le tout quelques minutes.
Verser la boîtes de tomates concassées dans la cocotte, diluer la boite de concentré de tomate dans l'eau et verser dans la cocotte, assaisonner a votre convenance et laisser mijoter pendant 20 minutes à feux doux.
Servir avec du riz ou des pommes de terre vapeur à comptabiliser.
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