Dans une cocotte, faire revenir des lamelles d'oignons dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles deviennent transparentes. Ajouter les morceaux de viande bien épicés,puis les pois chiches.
Laisser mijoter pendant quelque temps, ajouter la tomate concentrée , l'harissa.
Épépiner les tomates et les réduire en purée dans un bol mixeur
Verser les tomates dans la cocotte , couper d'un peu plus d'un litre d'eau, fermer la cocotte et laisser cuire.
Quand la viande et les pois chiches sont bien tendres, ajouter des quartiers de tomates et des piments coupés dans le sens de la longueurs
Attendre jusqu'à ce que les légumes soient cuit.
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Que faire avec des pois chiches?
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Commentaires des membres:
Aussi bonne que celle de ma belle maman. Mille merci
Un plat qui me rappelle ma mere
A preparer, cela me semble tres bon
Un grand merci mon mari adore ca
Bon
Trés bon