Légumes rôtis à la tomate et aux pois chiches (ig bas)

Ingrédients

• 250 g de pois chiches cuits
• 500 g de courgettes
• 500 g d'aubergines
• 1 ou deux oignons
• 2 gousses d'ail
• 30 cl environ de coulis de tomate (maison c'est mieux !)
• Huile d'olive
• Paprika fumé si vous aimez
• Herbe fraîches
• Sel, poivre

Cuisine