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Salade de tomates, fromage et pois chiches

Entrée
4 parts
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 tasses (500 ml) de tomates cerises, coupées en deux (tomates Campari coupées en quatre)

1 tasse (250 ml) chacun de poivrons jaune et orange, en dés

3 ½ oz (100 g) chacun de Mozzarella et Fêta, en dés

2 tasses (500 ml) de pois chiches, en conserve égouttés

2 oignons verts, finement hachés

¼ tasse (60 ml) de basilic frais, haché

¼ tasse (60 ml) de jus de citron, frais

2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile d'olive

Sel

Préparation

  • Combiner avec précaution tomates, poivrons, fromages, pois chiches, échalotes et basilic.
  • Mélanger le jus de citron et l'huile et verser sur la salade.
  • Saler et poivrer au goût.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge





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