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Salade de pois chiches, tomates et coeurs de palmier à la fleur d'ail

Entrée
6 parts
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
2 tasses de pois chiches cuits, rincés et égouttés

1 boîte de coeurs de palmier

1 tasse de petites tomates miniatures coupées en deux.

Une douzaine d'olives noires tranchées en rondelles

2 cuillères à soupe d'oignon rouge haché finement

2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche ciselée

2 cuillères à soupe de persil plat frais ciselé

2 cuillères à soupe de basilic frais ciselé

2 cuillères à soupe de fleur d'ail fraîche hachée finement

1 cuillère à soupe (15 ml) de yogourt nature

1 cuillère à soupe (15 ml) de mayonnaise

1 cuillère à soupe (15 ml) de fleur d?ail fraîche hachée finement (si vous n?avez pas, 1 gousse d?ail au presse-ail)

¾ cuillère à thé (3 ml) de jus de citron

Épices à salade au goût

Poivre frais moulu du moulin au goût

Préparation

  • Dans un petit bol, mélangez tous les ingrédients de la sauce.
  • Dans un saladier, disposez les ingrédients de la salade.
  • Versez la sauce dans le saladier et mélangez délicatement. Servir.

Photos

SALADE DE POIS CHICHES, TOMATES ET COEURS DE PALMIER À LA FLEUR D'AIL, photo 1SALADE DE POIS CHICHES, TOMATES ET COEURS DE PALMIER À LA FLEUR D'AIL, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge

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