Salade d'hiver, croûtons à l'ail maison

Ingrédients

Pour les croûtons :

• une demie baguette en dés d'environ 1,5 cm de côté
• un bon morceau de beurre
• ail sec
• Verser le beurre à l'ail dans le sac de congélation, secouer le sac pour que tous les croûtons profitent du beurre

Vinaigrette:

• 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
• 1,5 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• 2 cuillères à soupe d'huile de noix
• 2 cuillères à soupe de crème de cassis
• sel
• poivre
• persil